Господині ж починали рано вранці з випікання 40 булочок. Це могло бути печиво, пиріжки, вареники, коржі, млинці та навіть галушки - усе залежало від традицій у тій чи іншій місцевості, достатку родини. Цифра не випадкова, а за кількістю святих мучеників. Випічці надавали форму "жайворонків". Так у свята Сороки з'явилася друга назва - Жайворонки. Фігурки "золотили" медом. Ритуальною випічкою потім пригощали дітей, сусідів, родичів, годували домашніх тварин. Діти ж брали цю випічку і бігли за село закликаючи Весну.